用料紫菜50克，荸薺10個，豆腐2塊，瘦豬肉200克，姜1片，精鹽少許。
1、紫菜浸透發開，淘洗乾淨。豆腐洗凈，切成粒狀。 2、荸薺去蒂、去皮，洗凈，切成塊。瘦豬肉洗凈，切成塊。生薑去皮，切片。 3、瓦煲內加入清水燒開，放入紫菜、荸薺、豆腐、豬肉、生薑，改用中火煲2小時，加少許精鹽調味即成。 功效 清熱利尿，降低血壓，促進人體新陳代謝。
