原料
仔排: 一小根， 洋蔥: 半個， 新鮮豌豆: 二兩左右， 新鮮羅漢豆: 大概用手抓兩把， 胡蘿蔔: 半根(看個人喜好，關鍵為了搭色)， 竹筍: 最好用春天的小竹筍，大概兩三根，切成圓圓的煮熟後比較漂亮， 辣椒: 2個(去膩味)， 香菇: 3-4個，切片或切丁都可以，最好用干香菇，比較香
步驟
1排骨在沸水裡煮一下，撈出，瀝干
2豌豆洗好待用
3香菇切成小塊狀
4洋蔥、竹筍、胡蘿蔔，切好待炒
5先把仔排在油里稍稍煎一下，這樣煮飯時更香
6記住，油不能放太多，想想油太多再煮糯米飯吃起來什麼感覺??????
7然後加入豌豆和其他切好的一起下鍋炒好，順便放上調料(鹽和味精)，不用全部炒熟，只要調料味道炒進去就可以
8大概四五分熟
9糯米最好提前十分鐘或一刻鐘淘洗好，稍稍浸泡，然後把炒好的料放入電飯煲，用勺子拌勻(記住米飯不可加太多水，適量就好，太濕煮起來不好吃，會很膩)，接下來就跟平時煮飯一樣，等待電飯煲煮熟、跳掉******
10煮熟裝碗，很香！！
小技巧
貓貓當時買不到羅漢豆，所以很遺憾，如果能買到羅漢豆煮起來更贊！！這款咸飯會吃上癮，哪怕你當時吃完覺得暫時不想吃了，到時過段時間之後保准你又會想念它，哈哈?? 溫馨提示：排骨也可以用腌制過的鹹肉代替，最好肥瘦間隔的五花肉，這樣的鹹肉在油鍋里炒起來更香！貓貓有時會買五花肉切成小塊狀，洗乾淨、瀝干，然後生肉腌制半小時--一個小時，然後在油里炒出油來，哎呀，流口水啦??????
