雞蛋: 2隻， 牛奶: 一杯， 嫩豆腐: 一塊， 鮮蝦: 6-7隻， 蟹肉棒: 3根， 香菇: 4朵， 鮮木耳: 少許， 午餐肉: 少許， 鮮豆苗: 少許， 澱粉: 少許， 油鹽: 少許
1牛奶加入雞蛋打散，放入小塊的嫩豆腐，開水蒸10分鐘
2鮮蝦洗凈去殼，挑去蝦線，和蟹肉棒切小塊後放少許澱粉抓勻腌5分鐘，香菇木耳午餐肉切小塊
3鍋里少量油，炒香蝦蟹，放香菇木耳午餐肉炒熟，放鹽調味，還可以淋少許醬油
4將炒好的食材堆在豆腐蛋羹上，再蒸3分鐘後撒上豆苗就可以吃啦
