排骨: , 蜂蜜: , 米酒: , 干桂花: , 黃糖: , 醋: , 油: , 紅燒汁:
1干桂花洗乾淨,用水泡一下。
2排骨也要洗乾淨,瀝干水
3燒紅鍋,放下已瀝干水的排骨,變了顏色後放少許酒,再放兩勺紅燒汁,繼續炒
4放入黃糖,繼續炒
5再加上桂花,加水,水漫過排骨即可
6蓋上鍋蓋,直到水快收干為汁後,開鍋蓋,放入少許醋,加上蜂蜜,翻炒,收干只剩一點汁後,上菜!