原料
苦菊: 適量， 香油: 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 蒜: ， 雞精: ， 小米辣: 可不要
步驟
1苦菊洗凈切段。（一定要撕開一片一片仔細洗，否則容易存沙子）
2把蒜切成末，小米辣切碎（吃不了辣味的可不要）放小碗里，加入橄欖油
3單獨拿一個碗，把苦菊用鹽腌制（鹽別太多了）等苦菊變軟，把水分瀝干
4鍋里燒熱油，可使用油潑的方式將油燒熱後直接倒進裝有蒜末和小米辣的碗里（蒜末也可放進鍋里炒）然後放入鹽，雞精調味。
5然後把調好的蒜末倒進瀝乾的苦菊，拌勻了就可以了（為了顏色好看我加了紫甘藍還有胡蘿蔔絲在裡面一起拌）最後加點小番茄點綴一下就可以啦
小技巧
減脂，減肥，
