原料
去皮小黃瓜: 2根， 彩色甜椒: 兩種顏色各半個， 黑橄欖: 6粒， 醬牛肉: 1小塊， 特級初榨橄欖油: ， 葡萄醋: ， 生菜: 2片， 薯片: ， 橄欖油浸番茄干: 適量
步驟
1盤子或碗中鋪上兩片生菜墊底
2黃瓜、彩椒和醬牛肉切成大小一致的丁
3加入番茄干、鹽、橄欖油、葡萄醋拌勻
4裝盤，擺上黑橄欖和薯片即可
小技巧
1、可以不放肉做成全素的沙拉，肉和蔬菜種類可隨意選擇，煮過的雞肉、蝦仁、胡蘿蔔、玉米粒、小西紅柿都不錯 2、葡萄醋買不到用白米醋和一點糖代替也可以，不過口味可能差一些 3、橄欖油浸番茄干進口超市有售，也可以自己製作
