原料
南瓜: 400g， 口蘑: 2個， 紅皮洋蔥: 1/4個， 淡奶油: 1勺， 黑胡椒粉: 2g， 黃油: 15g， 鹽: 2g， 牛奶: 50g
步驟
1南瓜洗凈去皮掏籽切塊，洋蔥切丁一個口蘑切片，一個口蘑切丁（切片口蘑是要和南瓜一切攪拌的，切丁口蘑是要放在南瓜濃湯里吃，增加層次感的?）
2先黃油炒將南瓜洋蔥口蘑，炒制洋蔥微焦
3下溫水到食材一半的位置
4蓋鍋蓋小火燜煮3、4分鐘
5煮到如圖一樣軟爛（可以看到南瓜纖維，用鏟子可以壓碎的狀態）將鍋里多有東西帶入攪拌機?
6攪拌至無顆粒，準備倒回鍋里再熬制
7為了使濃湯口感順滑，過篩入鍋
8把切丁的口蘑加入過篩入鍋的南瓜濃湯里，把牛奶、鹽、胡椒粉放入鍋中小火熬煮兩分鐘（如果喜歡喝稀一點濃湯的在這裡可以額外加入100g牛奶和1g鹽）等南瓜濃湯沸騰立馬加入淡奶油，攪拌至混合就好啦～
9成品圖??
10一般做意面都會再做濃湯，配合起來很好吃，跟那種那種麥香味很濃的歐包簡直絕配！！??
小技巧
這裡的配方是濃稠的濃湯配方，從圖片中可以看出來，大家可以根據加牛奶來調製濃稠度。 淡奶油加不加對我來說其實對口感沒有巨大的差別，本身我對那種奶油味十足的濃湯是拒絕的，喝沒幾口就膩了，這裡加淡奶油是為了使口感更濃郁，如果你是在減肥，就可以選擇不加。 配方可能不是正宗的那種?，但是覺得很適合大部分大眾口味?，而且減去了西餐南瓜濃湯的卡路里。 這裡的黃油用的是含鹽的，如果你用的是無鹽的可能在鹹度上有差別，大家可以在最後調試一下味道。 南瓜儘量挑比較甜的，這樣口感也會比較好哈。 大家有什麼建議和意見希望提出來多交流哈，第一次髮菜譜可能很多沒做好?
