沙骨無花果蓮子湯 0

原料

沙骨: 500g, 新鮮無花果: 400g, 新鮮蓮子: 250g, 姜: 10g

步驟

1先把沙骨放水煮五分鐘,然後把沙骨撈起。

2把新鮮蓮子的殼剝掉把蓮子心去掉

3無花果的頂頭去掉,洗乾淨掰開一半。(也可以用刀切成對半)

4把沙骨和蓮子,姜,放到煲里放十二水碗水大火煲15分鐘轉小火煲15分鐘。然後把無花果放進煲里小火煲45分鐘就可以了。放鹽可以喝了

小技巧

無花果和蓮子是新鮮(乾的都是進過加工的我都很少買來吃) (我都是一次買幾斤放到冰箱冷凍起來,就什麼時間都可以喝到這個湯了)

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