原料
蛋白: 5個， 蛋黃: 5個， 糖: 60g， 油: 60g， 牛奶: 70g， 低筋麵粉: 110g， 淡奶油: 350， 糖粉: 40g， 水果（草莓、芒果）: 適量
步驟
1蛋白糊：蛋白和50g糖打發。 蛋黃糊：蛋黃和10g糖、油、牛奶混合。 三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊中，翻拌切拌，再加入三分之一，一次倒入。 倒入蛋糕模具中，輕輕把氣泡震出來。烤箱預熱150度45分鐘。
2切水果，把水果切成小塊。
3打發奶油。蛋糕胚冷卻後切成三片。
4底層蛋糕胚開始抹奶油，再放入水果。依次操作。
5多出的奶油可以放入裱花袋裱花（請忽略我那不成功的裱花）。
6完成，準備開動。（雖然做得不是很精緻，但是味道特別好，口感也很不錯）
小技巧
1.一定要等蛋糕胚冷卻後再抹奶油，不然奶油會化掉。 2.如果不著急吃，冷藏後口感更好。
