原料
娃娃菜: 一顆， 胡蘿蔔: 半個， 鮮醬油: 2勺， 蚝油: 1勺， 鹽: 1勺， 雞精: 半勺， 糖: 半勺， 尖辣椒: 一個， 蒜頭: 2瓣
步驟
1娃娃菜小顆切好洗凈，胡蘿蔔洗凈切成條，尖辣椒切好備用，蒜切片
2鍋內加油燒至六七成熱，放入蒜和辣椒，煸香
3加入胡蘿蔔條炒至五六成熟
4加入娃娃菜，翻炒差不多均勻後加入小半碗水
5一邊繼續翻炒，一邊加入醬油、蚝油、鹽，雞精、糖調味，翻炒均勻出鍋。
小技巧
1、尖辣椒油煸後，不會很辣。 2、我用的醬香鮮醬油，會有點鹹味在，所以我加的鹽比較少 3、能吃辣的也可以留出一半的辣椒中途直接加入，另還可以加些老乾媽 4、以上純屬個人瞎琢磨，歡迎探討，增長廚藝
