原料
雞蛋: 2隻， 醪糟: 200克， 枸杞: 適量， 桂花干: 少許， 大棗: 6粒， 糯米水磨粉: 150克， 糖: 適量
步驟
1先把水磨粉用涼水和勻，慢慢放水，和勻不沾手，好成形為止，搓成長條，揪出均勻大小的坨，喜歡圓形的就再塑形，無所謂的就捏實就好！
2在做湯圓時候，把枸杞桂花和大棗在淘洗後放入冷水中，放入糖，煮開
3把兩隻雞蛋調勻
4把湯圓放入煮開的湯里，煮開，調小火保持煮開狀態
5直到湯圓全部漂浮起來，緩慢倒入雞蛋液，並且用另外一隻手，快速攪拌鍋里的食物，不然蛋花就是一坨一坨的
6以上煮開一分鐘，把醪糟用勺子弄散，倒入鍋中，煮開一分鐘後關火，不然醪糟味道會消失。
小技巧
我的用量四人份早餐，不過多煮點可以冰冰箱，兩三天內都可以拿出來直接食用或者熱一下再吃。裡面的配料都可以自己看喜好增減！
