錦繡豆包 0

原料

黃米麵: 300克， 麵粉: 150克， 紅豆餡: 300克， 發酵粉: 5克

步驟

1將黃米麵、麵粉、酵母粉放入盆中，加入水溫的水將其和成麵糰（略軟些）

2放到溫暖處，發至兩倍大

3取麵糰，擀成餅，然後切成條狀

4將麵條搓成圓條

5把麵條編成如圖的圖案，切去四邊

6包好豆沙餡

7收口向下

8入鍋蒸25分鐘即可

小技巧

麵條搓的不宜太粗，否則包出來太大，不易熟，也不好看

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