雞腿: 2隻， 料酒: 1勺， 老抽: 1勺， 生抽: 2勺， 姜: 5片， 土豆: 2個， 糖: 適量， 干辣椒: 適量， 小米辣: 適量， 蔬菜: 適量， 胡椒粉: 1勺
1把雞腿斬成小塊，生薑，大蔥一起飛水
2撈出，雞腿肉洗乾淨
3配料切好。
4大火炒雞肉，微焦後放入香料
5下料酒，生抽，老抽
6翻炒均勻
7土豆放入，加開水，加一小把白糖，煮開後，小火燜30分鐘，到土豆軟爛
8大火收汁，加入鹽
9適量胡椒粉
10喜歡的話加入少許綠葉菜，不加也行
11開吃
