原料
甜玉米粒: 半碗， 蝦仁: 適量， 紅干椒: 2個， 生抽: 兩勺， 蚝油: 一勺， 大蔥: 適量， 生薑: 3片， 番茄醬: 一勺
步驟
1先和面，揉面，麵糰醒一會之後擀麵、切面，根據自己的喜好選擇粗細和厚度，我喜歡有嚼勁的，所以有點寬有點點厚。
2鍋里熱油後放入大蔥和生薑片炒出香味，然後放入玉米粒爆炒、放生抽和耗油，干辣椒切塊放入，再一碗水，把切好的麵條平鋪在水面上，水開第一遍後放入蝦仁，等面收湯汁～
3湯汁收到差不多的時候放一勺番茄醬（不喜歡甜味的也可以不放，不過放一點番茄醬更鮮）把面翻炒下
4喜歡乾的就多燜一會，可以起鍋了～～
小技巧
因為放了耗油，加上面是現擀的，所以這個燜面會有點糊糊勾芡的感覺。因為放了生抽，加上味道都隨著湯汁收進了面裡面，所以我沒有放鹽，吃起來一點不覺得很淡無味，個人可視自己口味添加調料。
