原料
牛肉: 500克， 胡蘿蔔: 1根， 姜: 15片， 大蔥: 半根， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 餃子皮: 60個
步驟
1將蔥、姜切成末，胡蘿蔔切絲
2將蔥姜倒入牛肉中，加入適量水（這裡最好選用花椒水，因為不吃花椒所以用水代替），放入四勺醬油，三小勺鹽，少量雞精調味，順時針攪拌均勻，可以根據個人口味調節調料用量。
3鍋中加入少量食用油，將切成絲的胡蘿蔔稍微炒一下，將炒好的胡蘿蔔放入拌好的牛肉餡中再次順時針方向攪拌均勻，餡就準備好啦！
4用現成的餃子皮開包就可以啦，雖然步驟比較簡單，包的也不太好看，但是口感還不錯。?
小技巧
自己做的比較簡易，但是味道也不差啦
