原料
雞翅尖: 一斤， 滷味包: 一包， 生抽: 半大勺， 老抽: 半大勺， 小米椒: 若干， 干辣椒: 若干， 生薑: 五片， 小蔥: 一小撮， 醬油: 小勺， 冰糖: 一小瓣
步驟
1加生薑和小蔥冷水過鍋，我一般都是打個蔥結，煮沸聞到香味就用冷水瀝干。我感覺我這個雞翅膀買的挺好的，比較大個，煮了很香，水也是黃色的很多油出來
2我想儘快吃，就用冷水泡了一會，然後瀝干放鍋里倒冷水，冷水浸過翅尖，水再多放一點，加調料包，切蔥姜干辣椒小米椒，加耗油，料酒，醬油，生抽，老抽，料酒，中火煮差不多四十五分鐘。
3最後大火五分鐘收汁倒缽子裡，嘗了一口，軟軟糯糯而且辣，味道棒棒噠
小技巧
我這個是甜辣結合，其實我還給了很多辣椒粉裡面，老覺得辣椒切的不夠多，不喜歡甜味想更辣不要給蚝油和冰糖
