苦瓜: 1根, 鹹蛋: 2個, 蒜: 4-5瓣, 蔥: 4-5片
1 1.苦瓜去籽去瓤切長條;鹹蛋的蛋白蛋黃分離,蛋白切碎,蛋黃碾碎.
2 2.鍋內清水放幾滴油和少許鹽燒開,焯苦瓜,瀝干水分,不用過涼水.
3 3.起油鍋,放蛋黃炒散出油入蔥段,翻炒放蛋白,放苦瓜,炒~~~~
4 4.可以點幾滴料酒,香油也可以提香(我不吃香油就沒有放哦)
5 5.出鍋,呲吧呲吧~~~~