閒扯淡(鹹蛋苦瓜) 0

原料

苦瓜: 1根, 鹹蛋: 2個, 蒜: 4-5瓣, 蔥: 4-5片

步驟

1 1.苦瓜去籽去瓤切長條;鹹蛋的蛋白蛋黃分離,蛋白切碎,蛋黃碾碎.

2 2.鍋內清水放幾滴油和少許鹽燒開,焯苦瓜,瀝干水分,不用過涼水.

3 3.起油鍋,放蛋黃炒散出油入蔥段,翻炒放蛋白,放苦瓜,炒~~~~

4 4.可以點幾滴料酒,香油也可以提香(我不吃香油就沒有放哦)

5 5.出鍋,呲吧呲吧~~~~

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