原料
肋排: ， 豆角（架豆王）: ， 老抽: ， 生抽: ， 少許糖（有沒有都行）:
步驟
1鍋中倒油，油熱後將排骨放到鍋中翻炒，至變色。（排骨瘦就多放油，排骨肥就少放油）
2排骨變色後，倒入老抽（可以多倒點，為了顏色和味道），可以倒些生抽 混下味道。然後放入豆角 繼續翻炒
3豆角變色後，加一點糖，倒入水沒過排骨和豆角，大火燒開（鍋蓋別蓋嚴，排骨出沫容易溢出來）
4燒開後嘗下湯汁味道，如果淡就到醬油，然後小火煮（鍋蓋留縫隙）。接下來就是收汁了，這個過程很漫長，至少四十分鐘，不過時間越久豆角越爛越好吃，一定要堅持住哦
5等湯汁收的差不多了，就可以出鍋了，出鍋前嘗下鹹淡，如果淡了就在這時候放些鹽，翻炒 就可以出鍋啦啦啦
