原料
高筋麵粉: 280g， 牛奶: 140g， 雞蛋液: 28g， 奶粉: 15g， 芝士: 30g， 乾酵母: 3g， 黃油: 30g， 細砂糖: 30g， 鹽: 4g
步驟
1備原料。 將除黃油外的所有原料投入麵包機,攪拌20分鐘。 投入軟化的黃油,繼續攪拌20分鐘。
2取出麵糰摔打大概100下左右,滾圓後放入容器里。 蓋上保鮮膜進行基礎發酵。 將發酵好的麵糰排氣後分割成的小麵糰(4個),分別滾圓,蓋上保鮮膜,靜置鬆弛20分鐘。
3用手把麵糰揉搓成橄欖球狀的麵包胚，放在溫暖的地方進行二次發酵。 二次發酵結束,取出麵包胚,在中間豎著用刀片割一刀,塞入黃油條,撒上白芝麻。 最後抹上雞蛋液，送入預熱好的烤箱180度,中層,烤20分鐘。
4祝大家好胃口奧
