原料
步驟
1先和糯米粉。在乾粉中加水，用筷子攪拌，待乾粉基本成團後，用手揉成團，基本不沾手正好。如偏濕，可再加些乾粉調和
2取一小團粉，大小如包肉湯糰大小
3像包湯糰一樣，將糯米糰在手中攤薄，不要太薄
4取一團豆沙餡，先將餡搓成團放入糯米中，兩手間配合如圖
5如圖收口
6如圖收口
7整圓攤平
8在平底鍋中刷上油，放入糯米餅小火煎，觀察餅邊緣，當邊緣逐漸由白變透明，則翻一個面
9成品
小技巧
@包完一定要上鍋煎熟 @如一次吃不完，要放入冰箱，第二天可蒸著吃 @餡料也可以是黑洋酥、肉餡等，各家隨喜
