臘肉: 小塊, 大紅椒: 一根, 干香菇: 4,5個, 雞蛋: 一枚, 米: , 生抽:
1洗過米放電飯鍋里,水不要太多
2泡好乾香菇,香菇臘肉都切碎,大紅青椒給切圈,一起放鍋里
3關電飯鍋,等水剛收好就把雞蛋打進去
4雞蛋凝固了或鍋跳了就淋上生抽
5再悶會兒就可以啦!!
1、我用的臘肉是廣式的所以不是很咸,可以多吃點的。 2、紅椒有點辣是最好的啦,因為有點辣真的更香了! 3、一定要用干香菇!!!! 4、雞蛋打不好就先打到杯子或碗里,然後小心地倒到鍋里= =