原料
菠蘿: 1個, 大米: 小半碗, 糯米: 小半碗, 蜂蜜: 一勺
步驟
1將浸泡過一段時間(前天晚上就泡好)的糯米和大米用電飯煲煮上。 水剛沒過米一點就好。
2然後就是把買回來的菠蘿君洗洗乾淨啦~
3這裡我選擇從側面切(當然各位可以根據自己愛好切葉子那邊也行),大概就是1/5或1/4的地方,根據菠蘿大小來。 掏空內部,將果肉挖出來放一邊切丁。
4將切好的菠蘿和煮好的米飯攪拌均勻。 這個時候可以嘗嘗口味,適當的添加兌好的蜂蜜水進去。 (我有大半的菠蘿沒用上,自己就偷吃了哈哈)
5恩,大概會剩出這麼多~ 把拌好的飯填進菠蘿里,蓋上一開始切下的菠蘿蓋子。
6放進鍋里蒸10-15分鐘。 這個時候滿廚房都是濃濃的菠蘿香味,各種甜膩~ (鍋子要是沒有那麼大的話,可以把蒸格取下來,直接在開水裡放一個倒扣的碗,菠蘿就算有一小部分在水裡蒸煮也沒關係,時間不宜過長就好)
7到時間後取出來,裝盤,大功告成啦~
小技巧
1.蜂蜜可以用糖來代替,不放的話可能會有點點酸。 2.這裡用來衡量的小半碗就是步驟五裡面的那個小碗。