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原料
蒜頭: 2-3瓣, 牛奶: 50ML, 淡奶油: 100ML, 洋蔥: 小半個, 培根: 分量取決於自己喜愛程度, 黃油: 2小塊, 黑胡椒粉: 適量, 歐芹: 適量, 羅勒葉: 適量, 橄欖油: 適量, 芝士片: 2片, 鹽: 適量
步驟
1大蒜切片、洋蔥切小絲、培根切塊;同時準備好牛奶、淡奶油、芝士片。
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2先煮意面,我買的意面包裝上寫煮8分鐘。
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3意面煮好後,先撈出來在一邊備用。熱鍋、放入黃油及橄欖油,中火爆香蒜末,陸續扔進洋蔥和培根翻炒至飄出香味。
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4轉小火倒入50ML牛奶和100ml淡奶油以及手撕成小塊的芝士片兩片入鍋,邊攪拌邊煮至芝士融化。
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5倒進煮好的意面,用鹽和黑胡椒調整味道,覺得OK了就關火。
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6攪拌均勻,盛盤。散上羅勒葉和歐芹。
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