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原料
土豆: 一個(我做的三個人分量用料都不多哦), 豆角: 兩把, 五花肉: 一斤左右, 蔥姜蒜: 喜歡吃蔥多準備哦, 鹽: 少許, 白砂糖: 少許, 五香粉: 少許, 蚝油: 少許, 醬油或者老抽: 少許,, 麵條: 買了三塊錢的, 鐵鍋: 一個, 食用油: 少許
步驟
1土豆切成滾刀塊,蔥姜蒜切好備用,
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2豆角掰段洗好
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3五花肉研製,一勺子白砂糖,一勺食用鹽,蚝油少許,老抽少許,加入生薑攪拌腌制
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4倒入食用油翻炒,生薑,蒜,辣椒絲(不愛吃辣椒此步驟可省略)花椒八角倒入五花肉翻炒
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5水份炒乾了加入土豆和豆角,翻炒,不要立刻加水,一定要多翻炒一下,加鹽適量,口味輕重,可以嘗嘗哦,炒到覺得七分熟的時候蒸面,
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6面蒸熟了,放在炒肉的鍋里加入之前弄好的蔥蒜末,翻炒
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7翻炒好了加入些許芝麻
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8鐵鍋燜面完成了哦。
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小技巧
很簡單的哦,我這個三個人分量的哦,需要多的可以適當添加量哦