原料
看步驟:
步驟
1將紅薯洗凈，削皮。
2隔水蒸熟，壓成泥。
3加入細砂糖少許，糯米粉適量，鹽一點點，混合均勻 注意：用的紅薯如果不太甜，可以多加一些糖；如果自己不愛吃甜或者紅薯甜度足夠，少加或者不加糖也可以。
4糯米粉分次逐量添加，直到紅薯泥越來越成團就可以，不是非得做成一個很粘稠或者堅硬的團。
5將做好的紅薯泥一個一個團成小圓糰子，在熟白芝麻上滾一滾，讓它們都成為紅薯芝麻球（如圖示）。
6就是這樣子滴。
7坐鍋開火，鍋內多倒一些油，油溫約五六成熱的時候（就是油麵波動，有青煙騰起的時候，此時若放油鍋溫度計測量，大約是140-180℃之間），將紅薯芝麻球放入鍋里炸制。炸的時候，火可以調小一些。
8直到炸成金黃色就可以撈出。
9其實我真的不是特別愛吃油炸食品，可是這個炸紅薯麻團確實很香呀！就吃一個吧！
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小技巧
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