原料
冬瓜400克，金華火腿100克，太子參15克，金銀花5克，生薑3片，味精，蔥花適量
步驟
1、清水把太子參和金銀花清洗乾淨後分別裝入兩個一次性茶包；冬瓜洗凈去皮後切成薄片；金華火腿切成片備用 2、把太子參、金銀花茶包放入鍋內，加入1升清水煎煮半小時後撈出金銀花、太子參茶包扔掉 3、把生薑和火腿片放入湯內文火煮約半小時後放入冬瓜煮熟，最後撒上少許味精、鹽和蔥燒滾即成。
小技巧
1、金銀花味甘性寒，功能清熱解毒，疏散風熱。一般用量6～15克，水煎服，亦可入丸散。脾胃虛寒及氣虛體弱者不要使用。炎夏酷暑之際，人們容易中暑，用金銀花製成涼茶，頻頻飲用，能夠預防中暑。夏末至中秋季節，細菌性痢疾、腸炎多發，可以金銀花為主，配以黃連、黃芩，煎成湯劑口服，具有良好的防治作用。 功效：現代藥理研究表明，金銀花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、調節免疫等作用。 禁忌： 脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌用。 2、太子參，補虛、補氣藥,補益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。 3、為使湯的口感更好，少藥之甘苦味，金銀花煎煮的時間可略短
