可可雙色饅頭 0

原料

中粉: 300G， 可可粉: 10， 酵母:

步驟

1麵粉加150G水，3G酵母，揉成麵糰

2上述麵糰分出三分之一，加10G可可粉揉成小麵糰(又加了一點點酵母進去）

3兩個麵糰發酵完畢，分別揉300下，擀成面片，疊加起來

4兩個麵糰緊緊捲起，分段

5醒發30分鐘後，上火蒸，大火20分鐘後關火，悶3分鐘後打開鍋蓋，起鍋

6出來的樣子

相關菜譜