原料
好乾粉: 一小碗， 水: 同樣的小碗5份半， 木耳: 若干， 鹽: 適量， 雞蛋: 1個， 蒜苗: 適量， 姜: 適量， 熟芝麻: 適量， 澱粉: 適量， 香油: 適量， 雞精: 適量
步驟
1準備乾粉和水，用同樣的容器量，水是乾粉的五份半。
2把粉放到大一點的容器里，加一半多的水把粉化開，同時在準備一個小點的容器，抹一點油，便於脫模
3把剩下的水煮沸，水裡要加薑末和少量鹽，這裡的姜切成末，我偷懶了，薑末可以更好的去掉粉味。
4把煮沸的水加入濕粉中，邊加邊快速攪拌至糊狀，
5攪好的糊迅速導入提前準備的小容器里，然後點上木耳，上蒸鍋蒸熟。
6蒸到半透明，大概15分鐘左右，取出晾涼就好了。
7雞蛋一點點鹽，攤成薄蛋皮，接下來是湯了，幾個人就幾碗水，加鹽，雞精，薑末熬一會。
8把晾涼的木耳疙貝切厚片，準備好的蛋皮改刀，，放入鍋中，澱粉勾薄芡，加入蒜苗芝麻和香油，出鍋！
小技巧
吃的時候粉塊沾點醋吃！清淡可口！
