原料
掛麵（4人份）: 4坨， 蔥姜蒜: 各少許， 紅醬油: 3大勺， 香油: 4大勺， 魚露（可不加）: 1小勺， 老乾媽: 3大勺
步驟
1蔥姜蒜洗凈切末，所有調味料除香油外，放碗里拌勻。
2深鍋水燒開，放入麵條。
3熟約兩分鐘左右，筷子攪拌下，加入半碗冷水，繼續煮開。
4筷子挑起一根麵條，看是否可以夾斷，如果可以，面就煮好了～。注意：拌面，面不可煮太爛喔～～～
5關火，將鍋中熱水倒掉，不用將水潷的很乾，因為熱鍋嘛，水份還在繼續蒸發。立即將香油倒入鍋中，拌勻。再將所有調料倒入鍋中，拌勻。盛出裝碗，再撒點蔥花裝飾下就行啦！！！
6請吃～～～^_^可配煎蛋溫泉蛋～～
7請點開大圖欣賞海報～
小技巧
如果不愛老乾媽，那我也沒辦法……老乾媽那麼好，不喜歡的人還是儘量改吧…
