原料
澳洲西冷牛排: 1塊， 黑胡椒: 少許， 海鹽: 少許， 橄欖油: 少許， 西蘭花: 一顆
步驟
1澳洲西冷牛排解凍，放置到常溫狀態
2廚房用紙吸干血水，還可以給牛排做個小按摩
3海鹽，黑胡椒粒研磨，均勻撒在牛排上，最後抹一層橄欖油，靜置一小時，口水直流的我，只給它休息了20分鐘就迫不及待做了，下次腌夠鍾，相信味道更好
4就這樣靜靜的看著它20分鐘
5這種牛排鍋煎出來的紋路漂亮，逼格夠高！熱鍋，撒幾滴水，吱吱聲水分蒸發速度快的時候，牛排下鍋，這次沒放油，因為腌制的時候抹了橄欖油，下次試試用黃油煎，看是否會更香。調了時間，45秒，旋轉45度，一面煎90秒，翻面，繼續煎，用夾子夾起牛排，煎下邊緣。總共花了4分鐘
6西蘭花焯水，擺盤，家裡如果有胡蘿蔔之類的，也可以做個造型擺盤
7吃西餐環境很重要，最後還要裝逼，來點紅酒，燭台，製造一個人晚餐的小浪漫。趁著牛排需要收汁時間，這種擺拍。總結，牛排煎4分鐘有點老了，還達不到肉質鮮嫩的效果，可以把時間縮短到3分鐘
