原料
蒜苗: 5根， 豬肚: 半個， 澱粉: 適量， 料酒: 適量， 糖: 少量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 生薑: 四片
步驟
1蒜切段，根白的部分對半再切一下，這樣熟的更快
2豬肚切絲，寬度根據個人口味。然後在豬肚裡加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖腌一會，這樣豬肚會更加入味。因為蒜苗本身入口有甜味，所以糖只要一點點就夠了。
3鍋內加油，小火加入生薑炒香，倒入豬肚煸炒。略有香味後加入蒜苗翻炒。
4鍋內加入少量水，可以燜一會，煮開後加入澱粉大火收汁。根據個人口味調整鹹淡甜度。
小技巧
我用的豬肚是已經煮熟的豬肚，如所用的是新鮮豬肚，那肯定不止這些步驟啦，新手小白暫時無法提供意見！
