原料
桃膠: 10克， 紅棗: 5顆， 銀耳: 半頂， 湘白蓮: 10顆， 桂圓肉: 15顆， 板栗: 5顆
步驟
1泡發桃膠10小時
2徹底泡發好的桃膠挑凈雜質
3瀝干備用
4冷水燒開後先放入泡發好的銀耳，15分鐘後將洗凈的板栗、紅棗，桂圓肉一起再大火煮10分鐘，放入桃膠繼續小火煮20分鐘，等煮至軟糯出膠，撇去白色浮沫，放入冰糖（我放的是黃片糖），待冰糖融化後，倒入一盒鮮奶，收火，完工✌美味來啦?
5Q彈香糯潤滑的銀耳桃膠成品
小技巧
桃膠泡發時間需10小時左右，可晚上先泡，次日備用。銀耳泡發3小時即可，但煮時要先煮銀耳，桃膠不要太早放進去一起煮，以免煮散了影響Q彈口感。
