原料
包菜: 1個， 小魚乾: 1小把， 小蝦干: 1小把， 干魷魚: 1個， 蒜末: 1茶匙， 植物油: 1湯匙， 鹽: 適量， 糖: 半茶匙， 生抽: 2茶匙
步驟
1魷魚乾泡軟切絲。小魚蝦乾洗凈。瀝干
2包菜切絲
3鍋燒熱，放入魷魚絲、魚蝦干，小火烘乾
4開大火，放入蒜、油，爆香。加入包菜翻炒
5期間加入鹽、糖、生抽，快手翻炒，剛熟即可
小技巧
1.包菜的個頭不宜大，一斤左右即可。因為這道菜每鍋的分量不宜多，否則就不夠香了。 2.炒的時候火候要大，菜在鍋內不宜久留，剛熟即可，保持脆嫩口感。 3.選這種包菜口感比較好（該圖片來自百度）
