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原料
冰糖: 50克, 燕窩: 半盞, 梨: 1個
步驟
1把梨去皮,在頂部2/3地方橫劈開,把裡面有核的地方掏空(為了口感,可以多掏點)
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2掏空後,放在小碗內
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3洞裡加上冰糖
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4冰糖上放入燕窩
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5把另一半蓋上,用保鮮膜封住小碗
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6放鍋內隔水蒸2小時,就完成了
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小技巧
蒸的時候小碗內不要放水,梨會自己出水的 蒸好後不要拿出來,悶一下 吃的時候再去保鮮膜,這樣不會變色
冰糖: 50克, 燕窩: 半盞, 梨: 1個
1把梨去皮,在頂部2/3地方橫劈開,把裡面有核的地方掏空(為了口感,可以多掏點)
2掏空後,放在小碗內
3洞裡加上冰糖
4冰糖上放入燕窩
5把另一半蓋上,用保鮮膜封住小碗
6放鍋內隔水蒸2小時,就完成了
蒸的時候小碗內不要放水,梨會自己出水的 蒸好後不要拿出來,悶一下 吃的時候再去保鮮膜,這樣不會變色