原料
糯米: 隨意克, 香腸: 1, 肉鬆: 隨意, 鹹蛋: 1, 沙拉醬: , 可自行增減內餡材料:
步驟
1黑糯米加水泡泡泡時間一小時起步 泡好糯米就扔鍋里蒸,按平常蒸大米那樣就可以了
2鹹蛋磕破,蛋黃和黑糯米一起蒸熟(鹹蛋黃熟了後壓碎) 蛋白用鍋炒熟備用
3香腸切兩半,煎一煎
4黑糯米蒸熟後加一點點鹽拌一拌,攤涼 保鮮膜貼在桌子上 攤涼的黑糯米平鋪在保鮮膜上 肉鬆、鹹蛋、香腸,依次鋪在黑糯米上 擠上適量沙拉醬
5最後,拿起保鮮膜把黑糯米包起來,就是左對摺一下,右對摺一下子,上對摺一下,下對摺一下。然後就拿起來包在手裡壓一壓,完成!
小技巧
1.黑糯米里可以加點其他米,增加口感 2.肉鬆可以出超市買或者厚著臉皮問麵包店老闆可不可以賣點給你(我的肉鬆就是這樣來的 嘻嘻) 3.香腸建議左右對半分再上下分一分,這樣好包,而且飯糰可以弄小一點 4.用鹽拌米這步驟可以忽略的,反正其他東西的調味也是足的。