土豆雞叉骨 0

原料

鹽: 適量, 味精: 少許, 料酒: 適量, 花椒: 適量, 八角: 1~2個, 雞叉骨: 250g, 土豆: 2個

步驟

1用水把雞叉骨焯一下,去掉血水

2把雞叉骨放到盆里加入料酒、鹽、味精等腌漬

3鍋里放少許油,油熱後放雞叉骨翻炒

4翻炒2分鐘,再放少許油加土豆繼續翻炒

5加適量水,放入花椒、八角(最好是分開放各個位置都有放到)

6燜個10~20分鐘就好了

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