豆腐: 切塊， 蝦米: 適量， 魚圓: 3-4粒 切片， 洋蔥: 切段， 番茄醬: 適量， 清水: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 蚝油適量: ， 食油: 適量
1材料準備好
2把切塊的豆腐炸酥
3炸好備用
4燒熱油，爆香蝦米，洋蔥和蒜頭
5放入魚圓炒一炒
6加入清水
7過後加入番茄醬，和調味料
8讓湯汁滾到濃稠
9放入炸豆腐，只要翻炒一下，讓豆腐都淋到汁即可上桌，這樣豆腐還是依然脆脆的不會被汁煮到軟！
