原料
小米: 小捽, 西紅柿: 1個, 麵粉: 小半碗, 菠菜: 2~3顆, 蝦皮: 適量, 姜: 3片, 香蔥: 一顆, 菜籽油: 一小飯勺, 芝麻粉(醬): 根據寶寶口味添加
步驟
1小米洗凈涼水入鍋中火煮,至米開花(水可以多加點)
2小米煮開花撈出瀝干,湯備用
3涼小米,準備菜,西紅柿去皮研磨器磨碎,菠菜焯水,蝦皮剁碎(小月齡攪碎)
4小米晾涼乾菜板乾麵打底放少量小米蓋乾麵,輕輕揉開
5就像這樣,備用!備鍋燒熱
6薑片炸香撈出,放蔥花炸香,放蝦皮(我今天忘記放蔥)把小米水倒入
7湯開加入西紅柿泥
8湯開像這樣一點點往鍋里下入搓好的小米疙瘩
9到這步其實就已經很好吃了!大寶寶可以在這裡加入鹽
10待小米疙瘩湯煮熟,倒入焯好水切好的菠菜,和芝麻粉就可以了!
小技巧
疙瘩湯要一直攪,不然會粘鍋。判斷是否熟可以嘗一下不粘牙就熟了。我沒放鹽因為西紅柿的酸甜味道已經足夠滿足我家寶寶了。蝦皮選擇無鹽寶寶專用!差不多就這麼多了,你們喜歡嗎?芝麻粉自己做的也可以選擇無添加的芝麻醬