秋耳: 2把, 尖椒: 1/2個, 胡蘿蔔: 1/2個, 海鮮醬油: 適量, 芥末油: 適量
1把秋耳用涼水泡發,洗凈,用開水焯一下,再用涼水撈一下;
2把尖椒,胡蘿蔔切絲備用;
3把胡蘿蔔絲用少許油炒一下;
4把胡蘿蔔絲,尖椒絲,海鮮醬油,芥末油放到秋耳中攪拌均勻即可。