原料
雞腿肉: 看你需求，我這裡用了一個雞腿肉， 當季時蔬: 我這裡用了藕丁， 胡蘿蔔: 一人份所以一小段， 蔥蒜香菜: 適量， 花雕酒: 一人份的話一瓶蓋， 麻油: 中式調羹平的一湯勺， 李錦記黑胡椒汁: 中式調羹平的一湯勺， 雞精: 適量， 味淋或者白糖: 味淋的話一湯勺，白糖的話小半勺
步驟
1雞肉切成你喜歡的大小，然後放碗里加入花雕酒，麻油，味淋，黑胡椒汁，雞精。接著用手攪拌均勻。十分鐘到半小時都可以，久一點更入味
2把時令蔬菜和胡蘿蔔切成小塊，洗乾淨待用。
3起油鍋，爆香蔥蒜。然後把腌好的雞肉連同醬汁一起倒入。把雞肉煎的微微焦黃，倒入時令蔬菜和胡蘿蔔丁，然後口味重的可以再加一點點鹽，如果覺得醬汁夠咸，可以不加。
4炒到藕丁變透明，加香菜，嘗味道，出鍋。
