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原料
辛拉麵(是不是進口的真的不重要): 按人頭自行把控, 午餐肉和脆皮腸: , 韓式辣白菜、辣蘿蔔: , 糖: 少許, 韓式辣醬: , 金針菇、口蘑: , 廣式小香腸: , 洋蔥和培根: , 罐裝大豆(香辣):
步驟
1洋蔥切絲,辣白菜、辣蘿蔔放入碗中與韓式辣醬調和。加入少許白糖(按個人口味,喜歡辣的可以不加)
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2起鍋,倒少許油先煸炒洋蔥和金針菇(其實你可以往裡加任何你喜歡吃的蔬菜。。真的是任何。。我不愛吃蔬菜所以只加了金針菇。。。。)待金針菇變色後盛出,鍋中留底油。
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3把調和好的辣白菜辣蘿蔔倒入底油中小火煸炒。煸炒數下後便可將之前炒好的金針菇和其他食材倒入一起翻炒。
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4之後加入清湯(也就是白開水)。。。最好是水沒過食材。。因為一會加面後水少會變的十分黏稠。。中火慢燉五六分鐘。
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5最後加入拉麵和各種肉(因為我買的都是熟食,所以可以最後再加,如果你喜歡五花肉兔肉一些的生食,請提前加工入味)。因為拉麵和金針菇等食材極易粘鍋,所以要頻繁的翻動食材,看湯汁變的黏稠時既可關火。
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小技巧
。。。真的建議大家別心疼那點白開水。。加少了刷鍋時有你後悔的時候。。而且口感也會打折扣。。。最後。。本人拍照技術有待提高。。擔畢竟是家裡自食,味道才是第一。。以上。。