原料
繭蛹: 一斤， 蔥花: 若干， 薑絲: 6段， 蒜: 半頭， 鹽: 若干， 青椒: 1隻， 雞精: 若干
步驟
1涼水入鍋加繭蛹燒開，約2分鐘關火乘出待用。
2蔥花切末，青椒切片，姜切絲（大塊，有人不喜歡吃薑），蒜切末
3開火，少油，炒香姜和蔥，依次放入繭蛹和青椒，開始大火，約1分鐘調整成中小火，總計約4-5分。
4依次放入鹽，雞精等。快出鍋裝盤放入蒜末，翻炒乘盤，會有很香的蒜香味兒。
5裝盤就可以品味了。注意吃的時候小心燙，繭蛹中多有汁水未全部炒出。
小技巧
選擇繭蛹一定選活著的，黑蛹不需要放醬油。
