原料
雞胸肉適量, 彩椒適量, 薄荷葉適量, 金格勒醬適量, 生抽適量, 芝麻香油適量, 蔥姜適量
步驟
1 １、材料圖。
2 ２、雞肉洗凈後下冷水鍋，加薑片蔥斷，煮上。
3 ３、彩椒切絲，蔥葉切絲，薄荷葉洗凈備用。
4 ４、煮好的雞胸肉取出放涼。
5 ５、用保鮮袋將雞肉裝好，用擀麵棍捶打至雞肉鬆散。
6 ６、納盆用手將肉絲成肉絲，加切好的配料。
7 ７、取一小碗，擠約一大勺金格勒醬。
8 ８、往醬中加生抽。
9 ９、往醬中加香油。
10 １０、調成醬汁。
11 １１、倒入準備好的食材當中，攪拌均勻即可
小技巧
這個菜的調味料只用到生抽和金格勒醬，其實加點辣椒油和花椒油味道更美，家裡有孩子，沒加，不過米媽也不會放過辣椒，吃的時候自己又加了辣椒油，醬香和著辣椒油的香味兒，偶爾還能吃到一兩個薄荷葉，別有一番風味兒。
