冬之戀的做法 0

原料

冬瓜400g, 對蝦18個, 西蘭花適量, 高湯200ml, 花生油25ml, 李錦記蒸魚豉油25ml, 美極鮮10ml

步驟

1 對蝦去須洗凈。

2 鍋中加適量清水燒開，放入對蝦。

3 煮熟。

4 盛出放涼後去掉頭和外殼，留尾備用。

5 熱鍋下油。

6 放入冬瓜。

7 將冬瓜炒至斷生。

8 再加入高湯。

9 蓋蓋小火煮10分鐘。

10 加入李錦記蒸魚豉油和美極鮮。

11 煮開。

12 蓋蓋轉小火煮1分鐘關火。將冬瓜擺盤澆上湯汁再在上面擺上蝦仁即可。

小技巧

這道菜不用加鹽。

不要加味精。

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