蛋雞2個, 麵粉適量, 糖適量, 牛奶適量
1 蛋雞打散，加入糖、牛奶拌勻
2 倒入麵粉，拌成雞蛋煎糊，不要太濃稠
3 平底鍋燒熱後放少量油，轉勻。再鍋中間倒入一大勺麵糊，慢慢轉動平底鍋，稍等一下，再用力轉動鍋，讓四周的麵糊甩出花邊來。
4 小火一面煎到微黃，再翻面煎。兩面微黃即可。
1、花邊的原理是四周的麵糊似凝非凝，能轉到起來的麵糊不多，用力轉動就甩出花邊來了。
2、麵糊不要放太多，否則一轉就是一張圓餅了。多試幾次就可以，並不難。
3、每個人轉出來的花邊肯定都
