原料
酥皮：麵粉200克, 白砂糖10克, 麥芽糖10克, 玉米油90克, 小蘇打1克, 沸水80克, 餡料：砂糖80克, 香油28克, 熟粉40克, 干桂花適量, 冰糖10克, 瓜子30克, 桃仁30克
步驟
1 酥皮原料：麵粉、植物油、小蘇打、白糖、麥芽糖。
2 把白砂糖、麥芽糖、小蘇打倒入碗里（女兒在一邊幫忙，把玫瑰花揪碎，放在白糖里了，最後不得不又用麵粉篩過了一遍）
3 倒入開水，攪拌均勻以後倒入植物油。
4 攪拌均勻倒入200克麵粉。
5 把麵粉和其他材料揉成麵糰。把麵糰放到案板上，用力的揉麵糰，直到麵糰變得非常光滑、有彈性。
6 把揉好的麵糰用擀麵杖擀成長方形面片。
7 擀好的面片，將兩邊向中間折過來
8 折完後再對摺。
9 把疊好的面片，橫放在案板上，再次擀成長方形面片。並再次4折。重複6-8這個過程，一共進行3-4次四折
10 折好的麵糰再次擀開，並捲成圓筒狀
11 卷好的麵糰，切成10個小劑子
12 接下來製作餡料：白砂糖80克，香油28克，熟麵粉40克，糖桂花1/2大勺，冰糖10克，瓜子仁10克，核桃仁30克
13 把所有餡料所需材料一起放入大碗中。
14 用手把所有材料抓勻即可。
15 餡料同樣分成10份
16 取一份油酥皮劑子，擀成圓形，包入一份餡料。
17 餡料包好後，自來紅月餅就成型了。將包好的月餅收口朝下擺在烤盤上
18 依次包好所有的月餅以後，用飲料瓶蓋沾上少許紅色食用色素，在月餅頂部印出一個紅色的圓圈。
19 將烤盤放入預熱好的烤箱，200度，中層，上下火，烤焙25-30分鐘，直到月餅表面變成棕紅色
