原料
蕎面100g, 水等量, 西紅柿少許, 黃瓜少許, 生抽適量, 調和油適量, 花生適量, 鹽適量, 辣椒適量, 醋適量
步驟
1 用比較深的容器倒入面，拌入鹽，倒水的三分之一，用筷子開始拌面，拌勻了就擰，擰成流尖面的樣子時使勁的擰，上勁後分數次倒入剩餘的水開始稀釋。稀釋到這個樣子就可以了哦，一根筷子是滴狀，2跟筷子是線狀。說明下，水和面等量是容積等量哦。鹽少許即可。
2 倒入盤子裡 上鍋蒸。上汽後10分即可。蕎面是很香的哦
3 這個是蒸好的哦 涼了就可以拌了哦 用小勺的柄順著盤子邊一划，蒸好的灌腸就可以扣出來了
4 灌腸切條，黃瓜和西紅柿也切條，碼放盤裡。鍋熱倒油，油熱關火，稍等放入辣椒，油涼了揀出辣椒，開火熱油，放入熟的花生，關火。加入生抽，澆在灌腸上。OK。醋是開吃的時候才放的哦
小技巧
1.蕎面富含營養，是減肥美美的理想食品，可是不易消化哦，建議美美少量多餐哦 2.我們家是3口人，這個量是3人的量哦
3，和面的時候放鹽了，調料里就不放了哦。
