扁豆適量, 香乾適量, 蒜頭適量, 鹽適量, 油適量, 生抽2小勺
1 扁豆去絲後清洗乾淨。
2 把扁豆切絲、切好香乾。
3 切好蒜片,拍好蒜泥。
4 鍋里入油,炒香蒜片,要小火。
5 然後,加入扁豆絲、香乾,翻炒。點適量水,要不鍋很乾。
6 扁豆炒至微軟,加入2小勺味極鮮,繼續煸炒後加適量水,燜約二分鐘。
7 最後,加入蒜泥,鹽,拌勻就成功了。
1、喜歡辣椒的。老乾媽加一起炒也不錯。
2、扁豆要熟透才能吃,所以要加水燜一會兒。要不也可以焯水後再炒。