簡介
這是原來宿舍旁邊烤肉館裡朝鮮族阿姨拌的小菜，那個阿姨拌的所有小菜都好吃極了。因為喜歡吃，所以就留心了。吃的次數多了，也就學會了。
原料
黃瓜2根, 白醋適量, 白砂糖適量, 鹽2g, 香油少許, 炒熟的白芝麻少許
步驟
1 可以用普通的黃瓜，我是突然想吃這樣的黃瓜所以就用了。
2 我拍、我拍、我拍拍拍，黃瓜拍碎切塊放入盆中。取一隻碗倒入白醋、白砂糖，攪拌糖都融化。嘗一下味道，注意酸和甜兩個味道的平衡。合適以後加入適量的鹽，點少許的香油，倒入盆子裡與黃瓜拌勻，稍腌片刻。
3 將腌制好的黃瓜放入盤子裡，撒上炒熟的白芝麻即可。成品酸甜清脆，加上芝麻的香味，配合油膩的菜一起吃，非常清口。
