原料
小排骨一斤, 番茄半個, 洋蔥半個, 蒜頭6個, 五香粉一小匙, 咖喱粉一茶匙, 白糖5大匙, 黑胡椒碎少許, 百里香少許, 老抽2大匙, 鹽2小匙, 雞粉1小匙, 料酒5大匙, 檸檬少許
步驟
1 準備好洋蔥，番茄，蒜頭，排骨洗乾淨備用。
2 把番茄洋蔥切塊，加入蒜頭放入攪拌機，倒入五香粉，咖喱粉，白糖，黑胡椒，百里香攪碎成烤肉醬。
3 把洗乾淨的排骨瀝干水分，放到烤肉醬中腌制24小時，（時間越久味道也就越好）加入老抽，料酒，雞粉。
4 取一個烤盤，鋪入錫紙，把腌制入味的排骨整齊的碼放在盤子裡，上面覆蓋一張錫紙。
5 烤箱預熱250度，上下火40分鐘，蓋上錫紙，送入烤箱，等著美味的排骨吧。
6 40分鐘後，撕下上面覆蓋的錫紙，在上火烤10分鐘左右上色，為了色彩更漂亮，可以再刷一層烤肉醬或者蜂蜜。
7 吃的時候在排骨上刷一層蜂蜜，然後淋上一點檸檬汁，OK享用美味吧。
